Approvisionnement

Savais-tu qu'être certifié biologique et équitable ne signifie pas simplement apposer un sceau sur nos sacs ?

Lorsque tu achètes du café biologique ou équitable, tu t'assures qu'il répond aux exigences très strictes de Canada Biologique et Fairtrade Canada en matière de protection de l'environnement et d'amélioration des conditions de vie des producteurs de café.

Acheter

Café biologique – meilleur pour toi et pour les producteurs.

Lorsqu’un produit est biologique, les agriculteurs travaillent en harmonie avec la nature : on obtient ainsi une meilleure biodiversité des cultures et une agriculture durable, le tout dans un écosystème équilibré. Aucun pesticide, produit chimique ou herbicide ne sont utilisés. Cela permet donc au fermier, aux habitants de sa communauté, à l’eau, à la terre et à l’air d’être exempt de ces produits nocifs (que tu ne veux pas retrouver dans ta tasse!).

Les produits biologiques répondent à une longue liste de critères afin de s’assurer de leur qualité et du respect de l’environnement. Avec les efforts constants des caféiculteurs et caféicultrices, nous sommes en mesure d’offrir un café savoureux d’une qualité exceptionnelle.

Chez Café William, nous sommes convaincus qu’un café naturel est meilleur pour toi ET pour les communautés dans lesquelles il est cultivé. Un café bio, c’est une meilleure santé à long terme pour le fermier et sa famille, et c’est un pas de plus vers une agriculture durable.

Café William s’engage à encourager et soutenir les fermiers, autant dans la production du café que dans l’avenir de leur communauté.

Acheter du café certifié Fairtrade permet aux producteurs de café d’améliorer leurs conditions de vie ainsi que celles de leur communauté. Cela garantit que les agriculteurs reçoivent un salaire équitable pour leur travail colossal, afin que VOUS puissiez déguster la meilleure tasse qui soit !

Quelles sont les actions concrètes de Fairtrade Canada ?

L’organisation garantit aux producteurs Fairtrade une rémunération minimale qui couvre les coûts de production du café, offrant ainsi aux cultivateurs un précieux filet de sécurité, peu importe le prix du café sur le marché. Ils bénéficient donc d’un revenu stable, car les fluctuations des prix ne les affectent pas.

Il existe aussi la prime Fairtrade : une somme additionnelle déposée dans un fonds commun appartenant aux agriculteurs et aux travailleurs. Ce sont eux qui décident comment l’investir : dans des infrastructures, dans l’éducation ou encore dans les soins de santé, par exemple.

Alors que les jeunes générations du Sud global délaissent de plus en plus la production de café en raison de conditions défavorables et d’un avenir incertain, il est d’autant plus crucial de les encourager en achetant des produits certifiés Fairtrade. Chez Café William, nous croyons que cela est essentiel. Acheter du café Fairtrade, c’est assurer un revenu décent et un avenir aux cultivateurs de café, et donc garantir la durabilité de la culture du café.

Café William remet chaque année des primes équitables Fairtrade à des coopératives de café du monde entier, qui ont jusqu'à présent été utilisées pour...

CONSTRUIRE UNE ROUTE

permettant à la communauté de se rendre plus facilement dans les fermes

INVESTIR DANS UN SOL DE SÉCHAGE

pour les grains de café afin d'en améliorer la qualité

ÉRIGER UN MUR SOLIDE

pour protéger une école élémentaire des glissements de terrain

DONNER ACCÈS À L'EAU POTABLE

à plus de 90 maisons grâce à la construction d'une canalisation

OBTENIR UNE ASSISTANCE TECHNIQUE

pour certaines pratiques agricoles

ACQUÉRIR DES OUTILS AGRICOLES

pour une récolte plus efficace

Le commerce direct pour éviter les intermédiaires

Un autre principe important à nos yeux est le commerce direct. Le commerce direct, c’est acheter le café directement de la coopérative ou du producteur, et ce, sans intermédiaires.

C’est une philosophie et une pratique éthique qui nous permet de t'offrir les meilleurs cafés qui soit, avec une traçabilité complète. Grâce à cette approche, nous sommes en mesure d’établir des relations étroites avec nos précieux partenaires agricoles et d’obtenir des cafés d’une qualité remarquable. Nos partenaires sont engagés dans des pratiques écologiquement et socialement durables, des qualités essentielles pour Café William. Le commerce direct nous permet également de payer équitablement les producteurs, de leur garantir un revenu décent dans leur communauté, et d’assurer ainsi la pérennité de l’industrie du café.

Le café que tu bois est-il biologique et équitable? Es-tu en mesure de retracer ses origines jusqu’à la ferme où il a été récolté? N’hésite pas à te renseigner afin de faire le meilleur choix, autant pour toi que pour l’avenir de le culture du café.