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Café William est une entreprise québécoise dédiée à la torréfaction de cafés durables. Nos cafés enrichissent l'économie locale tout en soutenant les producteurs à l’origine. Chaque produit est une invitation à agir au-delà de la tasse.
AGIR AU DELÀ DE LA TASSE
Réconcilier plaisir et responsabilité, c’est la raison d’être de Café William dans sa démarche pour réduire l’impact environnemental du café.
Nous tenons au bon goût du café et à nos convictions, à partir de la provenance de nos grains de café jusqu'à l'allée d'épicerie. Approvisionnement, transport par voilier, torréfacteur 100% électrique, usine écoresponsable et emballages conçus intelligemment, nous croyons au pouvoir des nouvelles idées, à l'importance de prendre soin de la planète et de se tenir debout, ensemble. Notre café permet aux gens de se sentir bien, sachant qu'ils font un choix qui est bien pour tout le monde.
— Rémi Tremblay, PDG, Café William
Notre mission au quotidien est d'offrir le café le plus durable possible, accessible à tous, sans compromis sur le goût ni la qualité.
Passion brûlante
pour le café, sa culture et les tendances du futur.
Esprit critique caféiné
qui nous fait toujours avancer et innover.
Mélange audacieux de talents
où la collaboration fait infuser le meilleur de chacun et chacune.
Torréfié avec conscience
parce que chaque grain compte, autant pour la planète que pour les gens qui le cultivent.
Un café hautement qualifié. Littéralement.
Obtenir la certification Q Grader, c’est un peu comme décrocher une ceinture noire du café. Les tests sont si exigeants que moins de la moitié des candidats réussissent du premier coup. Entre l'identification d'arômes, la dégustation à l'aveugle et la notation de cafés complexes, c’est un véritable marathon sensoriel… réservé aux papilles d’élite!
Marjorie et Bastien : Q Graders d’exception
Tous deux Q Graders, Marjorie et Bastien ont un super pouvoir : reconnaître la qualité d’un café en quelques gorgées. Arômes, acidité, équilibre… rien ne leur échappe!
Chaque jour, ils goûtent, notent et débattent (gentiment) pour ne retenir que le meilleur et créer les meilleures recettes afin que vous puissiez en profiter à chaque gorgée.
