Macaila Wagner
Conservationniste et éducatrice environnementale
Aventurière, Macaila est passionnée par l’exploration et les histoires qui nous rapprochent de la nature. Elle nous fera découvrir le voyage des grains et la vie en mer.
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Le café parcourt des milliers de kilomètres avant d’arriver chez vous.
Chez Café William, nous avons choisi de changer la façon dont il voyage.
« Nous ne pouvons pas changer la distance, mais nous pouvons changer la façon de la parcourir. »
— Serge Picard, co-propriétaire de Café William
Pour une quatrième fois, notre café quitte les Caraïbes à la voile. Cette initiative réduit de 80 % les émissions liées au transport. Cette année, nous voyons grand : 1 000 tonnes de café vert prennent la mer.
Le parcours de vos grains :
Origine : Coopératives biologiques et équitables de Colombie et du Honduras.
Traversée : 20 jours à la voile, propulsés par le vent.
Arrivée : Accostage à Montréal, puis direction notre usine de Sherbrooke.
Torréfaction : À l'électricité, ici même au Québec.
Suivez l’aventure en direct !
Le 6 août 2026, notre équipe et nos ambassadeurs embarquent. Suivez les coulisses du voyage : vie à bord, navigation et défis de l’océan.
Bienvenue à bord !
Passionnées par la nature, le climat et les océans, ces ambassadrices seront à bord du cargo-voilier pour documenter cette aventure unique.
Conservationniste et éducatrice environnementale
Aventurière, Macaila est passionnée par l’exploration et les histoires qui nous rapprochent de la nature. Elle nous fera découvrir le voyage des grains et la vie en mer.
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Narratrice et activiste climatique
Surnommée « Climate Girl », Karishma rend les enjeux environnementaux accessibles et invite sa communauté à repenser à son impact environnemental. Elle partagera son regard engagé sur cette aventure et les façons de voyager plus durablement.
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Alors que Café William poursuit sa croissance, notre projet de transport à voile grandit lui aussi! Cette quatrième expédition sera notre plus importante à ce jour, avec plus de 60 conteneurs transportés principalement par la force du vent.
Pour cette aventure, notre café prendra la mer à bord du Neoliner Origin, le plus grand cargo-voilier en opération à ce jour.
Découvrez les coulisses du voyage de nos grains.
Cette année, 1 000 tonnes de café biologique et équitable prennent le large depuis la Colombie et le Honduras, à bord d’un cargo-voilier propulsé par le vent.
Notre équipe et nos ambassadrices seront du voyage pour vous faire vivre cette aventure et découvrir les coulisses du transport à la voile!
Découvrez le parcours
Le parcours de nos grains de café, en temps réel.
Suivez les coulisses du voyage et découvrez le parcours de nos grains de café, la vie à bord et l’aventure en mer!
Jour 21
Suite à leur traversée de 21 jours à bord du Neoliner Origin, nos 1 000 tonnes de grains de café biologique et équitable sont arrivées au port de Montréal!
Dans les heures et les jours qui suivent, les grains prendront la route vers Sherbrooke, où débutera leur torréfaction. Ils deviendront ainsi notre tout nouveau café : ALIZÉ!
Jour 20
Après avoir traversé l’Atlantique, nous avons fait escale au Port de Québec!
Pendant quelques heures, nous avons pu partager notre histoire, nos origines et ALIZÉ avec les visiteurs venus à notre rencontre. Café, gourmandises offertes par Costco, dégustations et découverte du Neoliner Origin étaient au rendez-vous.
Jours 9-19
Nos grains traversent actuellement l’océan Atlantique, avec une météo idéale pour poursuivre leur voyage. Au Québec, nos équipes se préparent à leur arrivée et à la suite de l’aventure : les prochaines escales, les événements et, enfin, l'arrivée des grains à Sherbrooke pour la torréfaction!
Jour 8
Une nouvelle cargaison monte à bord. Nous récupérons plus d’une vingtaine de conteneurs de café auprès de la coopérative COMSA. Avec les grains déjà chargés en Colombie, ce sont maintenant plus de 8,5 millions de tasses de café biologique et équitable qui poursuivent leur voyage à bord du voilier cargo.
Prochaine destination : Montréal!
Jour 7
C’est la fin de l’aventure en mer pour notre équipe et nos ambassadrices! Après près d’une semaine à bord, ils quittent le voilier cargo à Puerto Cortés, au Honduras. Une dernière escale pour découvrir un peu les paysages honduriens avant le retour à la maison.
Jour 6 en mer
Après plusieurs jours à bord, notre équipe et nos ambassadrices ont découvert le quotidien d’un voilier cargo : le rythme des quarts, la vie en communauté, les vastes étendues d’eau et les levers et couchers de soleil. Une expérience hors du commun, qui leur laissera certainement de nombreux souvenirs!
Jour 5 en mer
Aujourd’hui, nous avons droit à une visite complète du Neoliner Origin en compagnie de l’équipage! De la passerelle aux équipements de radar, en passant par le fonctionnement des voiles et les aspects plus mécaniques du navire, on découvre les coulisses de ce cargo-voilier pas comme les autres.
La visite se termine dans les garages, là où se trouvent notamment nos précieux grains de café, qui poursuivent tranquillement leur voyage à bord!
Jour 4 en mer
Vous êtes-vous déjà demandé comment l’équipage occupe ses longues journées en mer? Entre deux quarts, la vie à bord s’anime : parties de Mario Kart, jeux, musique, films, séances de gym, apéros et quelques siestes bien méritées… Il y en a pour tous les goûts!
Jour 3 en mer
Après plusieurs jours à espérer en apercevoir, ça y est : des dauphins! Ils sont apparus à l’étrave du bateau, créant un petit moment d’émerveillement à bord! Toute l’équipe s’est rapidement réunie pour les regarder nager dans les vagues.
Jour 2 en mer
Une journée plus calme, rythmée par les petits plaisirs de la vie en mer : le bruit des vagues, les poissons volants et l’observation des étoiles.
Jour 1 en mer
Cap sur le Honduras, où un deuxième chargement nous attend. Une première journée bien mouvementée, alors que nous naviguons au large des côtes colombiennes et vénézuéliennes, portés par les vents chauds et puissants des Alizés.
Chargement du café
Après quelques péripéties portuaires, le chargement est enfin terminé! 545 grands sacs de café vert d’ANEI ont pris place à bord du navire, direction le Honduras.
Embarquement
C’est parti! Nos ambassadrices et les membres de notre équipe ont enfin embarqué à bord du Neoliner Origin.
Rencontre avec ANEI
Nous avons eu le plaisir de rencontrer l’équipe d’ANEI, venue de la Sierra Nevada pour nous rejoindre à Santa Marta. Une belle occasion d’échanger et de mettre des visages derrière notre café.
Arrivée à Santa Marta
Nous sommes arrivés à Santa Marta, point de départ de notre traversée et lieu d’embarquement de notre équipe et de nos ambassadrices. En attendant le bateau, on profite du soleil et des paysages colombiens!
Le 26 août, de 14 h à 18 h, le Neoliner Origin fera escale au Vieux-Port de Québec avant de poursuivre sa route vers Montréal. Dans ses cales : les grains de notre tout nouveau mélange, ALIZÉ.
Venez découvrir le voilier de près et goûter à nos cafés Signature avec notre Barista Mobile. Notre équipe sera également sur place pour vous dévoiler ALIZÉ en exclusivité.
Après 22 jours en mer, le Neoliner Origin arrivera à Montréal les 27 et 28 août. Dans ses cales : les grains de café vert de notre nouveau mélange ALIZÉ, transportés à travers les Caraïbes et l’Atlantique.
Le cargo voilier y sera déchargé avant que les grains poursuivent leur route vers Sherbrooke pour leur torréfaction. Il sera possible de l’apercevoir depuis le Vieux-Port de Montréal pendant son escale.
Une fois nos grains de café vert déchargés à Montréal, ils prendront la route vers Sherbrooke pour être torréfiés dans notre usine, à l’aide du premier torréfacteur industriel au monde alimenté à 100 % par l’hydroélectricité.
En savoir plusÉdition limitée
Invitez le souffle chaleureux d’Alizé dans votre tasse du matin. Cueilli à la main depuis les hauts sommets de la Colombie et du Honduras, ce mélange unique à torréfaction mi-corsée est transporté par voilier, voyageant depuis les eaux tropicales des Caraïbes jusqu'au Nord canadien. Savourez ce café aux notes de noix grillées et de chocolat, spécialement conçu pour ceux qui apprécient autant le voyage que la destination.