Sustainability

Marie Vachon-Fillion
Café William invests in a zero-emission sailing cargo ship to transport its coffee beans

Café William investit dans un voilier zéro émission pour transporter ses grains de café

Café William profite de la présence de son partenaire SAILCARGO à la Conférence de Glasgow de 2021 sur les changements climatiques organisée par les Nations unies (COP26) pour annoncer son investissement dans le premier bateau cargo à voile zéro émission pour transporter ses grains de café de l’Amérique du Sud à son usine de torréfaction de Sherbrooke.« Il s’agit d’une première mondiale dans l’industrie du transport maritime de marchandises. Le Ceiba est un navire construit de manière durable qui transportera des marchandises, sans aucune émission. Lorsqu’il sera mis en opération en 2023, il sera le plus grand navire de fret...

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Marie Vachon-Fillion
Café William invests more than $40 million in a new ecofriendly roasting plant

Café William investit plus de 40 M$ dans une nouvelle usine écoresponsable

SHERBROOKE (Québec, Canada), 21 septembre 2021 - Le torréfacteur sherbrookois Café William se lance dans la construction d’une nouvelle usine écoresponsable de plus de 100 000 pi2. Celle-ci sera située sur la rue Robert Boyd dans le Parc industriel régional de Sherbrooke. Les travaux débuteront cet automne pour se compléter en 2023. Cette nouvelle usine représente un investissement de plus de 40 M$ pour l’entreprise québécoise qui compte parmi les plus importants importateurs et torréfacteurs de grains de café biologique et équitable au pays. L’innovation, le développement durable et la responsabilité sociale sont au cœur de la raison d’être de...

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Marie Vachon-Fillion
Organic coffee: better for you and for the producers

Le café biologique : mieux pour vous et mieux pour les producteurs

La certification biologique n’est pas seulement un sceau sur un emballage. Café William vous offre une gamme de cafés certifiés par Biologique Canada, car il est important pour nous de prendre soin de la planète, tout en prenant soin de vous. Lorsqu’un produit est biologique, les agriculteurs travaillent en harmonie avec la nature : on obtient ainsi une meilleure biodiversité des cultures et une agriculture durable, le tout dans un écosystème équilibré. Les études sur les GES démontrent que plus de 30 % des émissions proviennent de l’utilisation d’engrais et de pesticides chimiques à base de combustibles fossiles utilisés dans...

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Marie Vachon-Fillion
Demystifying the true role of Fairtrade in the coffee trade

Démystifier le rôle de Fairtrade dans le commerce du café

Vous vous êtes peut-être déjà questionné sur l’entreprise Fairtrade. Où va réellement l’argent? Quelles sont les actions concrètes prises par Fairtrade pour aider les producteurs de café? Ces questions sont légitimes, et nous tenterons d’y répondre ici! Tout d’abord, lorsqu’un produit porte la marque Fairtrade, cela signifie que les producteurs et les commerçants respectent les normes Fairtrade. Plus précisément, les normes Fairtrade « visent à corriger le déséquilibre des pouvoirs dans les relations commerciales, les marchés instables et les injustices du commerce conventionnel. La marque Fairtrade est le label éthique le plus largement reconnu et jugé digne de confiance dans...

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