Notre équipe a créé un premier Mélange d’exception amusant et délicieux qui rappelle les saveurs associées à la fête d’Halloween.
Pour ce mélange spécial, nous avons choisi de travailler avec deux origines afin de vous offrir un produit bien équilibré. Le premier café, provenant du Pérou et plus spécifiquement de la région de San Ignacio, détient un profil classique et chocolaté. Pour bien complémenter cette origine, nous avons choisi comme deuxième café un Éthiopien naturel de la région de Sidamo. Le procédé naturel de ce café fait ressortir le côté fruité de la région tout en mettant de l’avant une belle acidité.
Notre torréfacteur à choisi de travailler avec une torréfaction veloutée afin de maximiser l’expression de ces deux terroirs et ainsi créer un mélange envoûtant qui nous rappelle nos meilleures soirées d’Halloween. Vous retrouverez donc dans des arômes de chocolat et de cerise, peu d’amertume ainsi qu’une douce acidité.
Notre nouvelle gamme Mélange d’exception veut mettre en valeur tout le savoir-faire de nos experts torréfacteurs. Cet artisan du café vous crée un mélange unique aux arômes spécifiques qui fait ressortir le meilleur de chaque terroir.Café William vous offre ce délice automnal en édition TRÈS limitée exclusivement sur notre site Web et à notre boutique de Sherbrooke.
Un café thématique d’une délicate complexité, qui ne sera certainement pas le dernier!
