Le sirop d’érable et le café : deux trésors du terroir qui se marient parfaitement

Maple syrup and coffee: two regional treasures that go perfectly together

Le printemps annonce l’arrivée des sorties à la cabane à sucre ainsi que le réchauffement de la température et du cœur. Quoi de mieux que de profiter du beau temps avec des plaisirs gourmands mettant en valeur le café et le sirop d’érable, deux petits trésors du terroir qui s’agencent à merveille!

Le terroir ici... et là-bas

La production de sirop d’érable et du café ont toutes les deux des racines dans le terroir de leur pays d’origine. Ces deux précieuses matières premières résonnent fort dans le cœur des gens tout en faisant partie intégrante de leur économie.

Pourquoi ne pas déguster les plus grandes merveilles du terroir d’ici et d’ailleurs, en combinant les saveurs du sirop d’érable et du café? Y a-t-il meilleure combinaison? On en doute! Voilà quelques idées de l’équipe afin de tirer profit de ces deux produits exceptionnels et vous faire un véritable régal à la maison!

On se sucre le bec!

Dans un latte

Avez-vous déjà pensé mettre un peu de sirop d’érable dans votre lait de vache, lait de soya ou d’avoine avant de le faire mousser? Ce soupçon de sucre permettra de changer juste assez votre latte afin d’en faire une occasion un peu plus spéciale!

Dans un café étagé

  • Verser un peu de sirop d'érable dans une tasse en verre
  • Ajouter du lait moussé
  • Verser délicatement un espresso sur l’étage de lait
  • Finir avec du lait moussé sur le dessus.

Avec du beurre d’érable

Une belle variante à utiliser à la place du sucre dans votre café est le beurre d’érable. Onctueux et délicieux, il amènera votre café à un autre niveau. Petit truc : trouvez un beurre d’érable salé et offrez-vous une expérience encore plus décadente!

Dans un café alcoolisé

Envie d’un petit “kick”? Fusionnez plaisir et bon goût en ajoutant la liqueur d’érable le Coureur des bois à votre café. Essayez-la dans notre recette de grands-pères dans le sirop!

Bonnes dégustations!


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