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Recette de grands-pères dans le sirop au café et à la liqueur d’érable Une recette délicieusement sucrée qui accompagnera avec brio le temps des sucres... et tout autre période de l'année! Pâte à grands-pères 2 tasse de farine tout usage 2 c. à table de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 1/3 de tasse de beurre 3/4 de tasse de lait ¼ de tasse de Coureur des bois Liqueur à l’érable Liquide de cuisson 1 tasse de sirop d’érable ¾ tasse de Coureur des bois Liqueur à l’érable 1 tasse d’eau 3/4 de tasse de décaféiné Café...

Le Nicaragua : des petites fermes au grand potentiel Bien que le café Nicaraguayen représente environ 1 % de la production mondiale de café, il n’en est pas moins savoureux pour autant. Le Nicaragua améliore de plus en plus ses pratiques agricoles afin d’offrir un produit de qualité avec des profils aromatiques spécifiques à chaque région. Amené au pays par les missionnaires catholiques en 1790, le café au Nicaragua prend vraiment son envol durant le “Coffee Boom” entre 1840 et 1940. Durant ce siècle, les grains de café deviennent la culture d’exportation principale du pays et changent à jamais son...

Le café du Kenya : l'un des meilleurs cafés au monde Toutes les origines de café ont leurs caractéristiques propres. Voyez pourquoi le café du Kenya est l’un des meilleurs cafés au monde, et pourquoi Café William a décidé de l’intégrer à sa collection de cafés accessibles. Bien que la culture du café ait connu un démarrage relativement tardif dans le pays, l'industrie a acquis et maintenu une réputation impressionnante. Depuis le début de sa production, le café kényan est reconnu pour sa préparation minutieuse de haute qualité et ses saveurs tout à fait exquises. Bien que le café au...

La Récolte d’exception de Café William Une toute nouvelle expérience sensorielle! Il est important pour nous de vous faire découvrir des cafés d’origines exceptionnelles. Afin de satisfaire les vrais passionnés de café comme vous, nous avons développé une toute nouvelle gamme : les récoltes d’exceptions! Une récolte d’exception, c’est quoi? C’est un café issu d’un petit lot d’une origine unique et recherchée provenant du commerce direct. Le commerce direct, c’est une philosophie et une pratique éthique. En effet, cela nous permet de vous offrir les meilleurs cafés qui soient, avec une traçabilité complète. C'est grâce à cette approche que nous...