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Café William vous offre son tout premier Mélange d’exception! Notre équipe a créé un premier Mélange d’exception amusant et délicieux qui rappelle les saveurs associées à la fête d’Halloween. Pour ce mélange spécial, nous avons choisi de travailler avec deux origines afin de vous offrir un produit bien équilibré. Le premier café, provenant du Pérou et plus spécifiquement de la région de San Ignacio, détient un profil classique et chocolaté. Pour bien complémenter cette origine, nous avons choisi comme deuxième café un Éthiopien naturel de la région de Sidamo. Le procédé naturel de ce café fait ressortir le côté fruité...

Café William investit plus de 40 M$ dans une nouvelle usine écoresponsable SHERBROOKE (Québec, Canada), 21 septembre 2021 - Le torréfacteur sherbrookois Café William se lance dans la construction d’une nouvelle usine écoresponsable de plus de 100 000 pi2. Celle-ci sera située sur la rue Robert Boyd dans le Parc industriel régional de Sherbrooke. Les travaux débuteront cet automne pour se compléter en 2023. Cette nouvelle usine représente un investissement de plus de 40 M$ pour l’entreprise québécoise qui compte parmi les plus importants importateurs et torréfacteurs de grains de café biologique et équitable au pays. L’innovation, le développement durable...

Café William revitalise son catalogue Web Après mûre réflexion, nous avons décidé de repenser notre catalogue de produits offerts sur notre site Web. Pourquoi ce changement? Pour maximiser la fraîcheur En ayant un catalogue moins grand, nous pouvons assurer un meilleur roulement des cafés. Le but premier est de vous offrir, à chaque commande, une fraîcheur optimale. Pour concentrer nos efforts sur une agriculture biologique, équitable et responsable Nous tenons à laisser plus de place à nos cafés de culture durable. En mettant nos efforts sur le biologique et l’équitable, nous faisons honneur à nos valeurs et mettons de l’avant...

République dominicaine : de petits producteurs de café au grand potentiel Le sable blanc et les palmiers ne sont pas les seules choses qui valent le détour en République; le café aussi! La particularité de la culture du café en République est que les habitants sont de très grands consommateurs de café local. Tellement, qu’environ seulement 20 % du café récolté est exporté! Les républicains boivent en moyenne 3kg de café par an, soit encore plus que le Royaume-Uni. Le café de la République pousse majoritairement en basse altitude, ce qui peut rendre ardu la recherche d’un café de grande...